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猫耳朵形状的炒疙瘩

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肖恺婕

猫耳朵形状的炒疙瘩，我小时候跟着舅舅和舅妈学着做的，因为做猫耳朵的时候跟玩一样就学会了，所以到现在都记忆犹新，看到豆果里的朋友都是跟紫光园的疙瘩一样，今天分享一下我的做法，谢谢大家的支持！
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30~60分钟   |   切墩(初级)
面粉 500克
、
胡萝卜 1根
、
扁豆 250克
、
白菜 5片颗
、
大蒜 8瓣
、
洋葱 半个
烹饪步骤
小贴士

1、猫耳朵形状是在盖帘上按出来的，煮出来的猫耳朵过凉水吃着筋道； 2、炒的时候自己依个人口味适量放生抽、老抽和蚝油，不咸再放盐，我出锅前放了一点盐； 3、关火后放蒜泥，吃的时候个人喜好放醋和辣椒油，味道美美的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-15 · 北京

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