快手家常菜—韭菜炒蛋
春天的韭菜最鲜嫩，炒一盘快手菜韭菜炒蛋，简单又快手，你也来试试吧！
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步骤1/10
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韭菜清洗干净，切成拇指长的小段
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步骤2/10
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碗中打入3个鸭蛋，加入少许食盐
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步骤3/10
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加入1小勺料酒去腥，搅打均匀
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步骤4/10
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锅中稍微多加入油，锅向周边润一下，油温八成热
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步骤5/10
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倒入蛋液，用筷子向四周划几圈
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步骤6/10
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加入韭菜头上一截硬的韭菜，
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步骤7/10
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翻炒几秒钟，
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步骤8/10
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再放入剩下的韭菜，加入少许食盐
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步骤9/10
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翻炒5秒钟，关火，用锅中的余温翻炒一下，即可出锅
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最后一步
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装入盘中，开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-14 · 上海
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