全麦面包
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步骤1/11
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准备好所需要的食材
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步骤2/11
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面粉加牛奶,盐,酵母拌匀松弛20分钟
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步骤3/11
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加玉米油拌匀,松弛20分钟,
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步骤4/11
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松弛好的面团加入坚果再次从外向内揉匀,室温发酵
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步骤5/11
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室温发酵至原来2倍大,用手指在中间戳一个洞,不回缩不塌陷即可,
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步骤6/11
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取出排气,分割成2份,取出其中一份按扁再从上向下卷起,然后再转90度,再次按扁和卷起,
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步骤7/11
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收口捏紧整理成梭子形,摆放在烤盘上,
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步骤8/11
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再次发酵,温度为35度,时50分钟,即为原来2倍大即可,取出撒上干面粉,再用刀划几下,这样烤出来裂口会比较好看,
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步骤9/11
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8. 烤箱预热,上下火中层,180度烤30分钟,出炉晾凉即可品尝。
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步骤10/11
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出炉了
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最后一步
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有弹性,很好吃。
烤箱温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-14 · 辽宁省
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