三色芋圆【宝宝辅食】
我们家做芋圆,不喜欢用糯米粉、木薯粉,孩子不好消化,多吃一点就容易便秘、积食。 家里有这种纯藕粉的,我建议你们就用藕粉做,更容易消化,对脾胃也特别好!
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步骤1/10
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南瓜、紫薯和芋头去皮切块,一起上锅蒸熟。
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蒸出来的食材水分比较大,感觉很湿润的话,可以稍微晾一晾再动手做。分别捣成南瓜泥、山药泥、芋头泥,尽量做得细腻一点,这样芋圆的口感会更好。
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碗里分别加入适量的藕粉,比例按照食材清单上的来,拌匀。*这里我要多说一句,很多姐妹说过自己做这种芋圆,总是不成型。因为食材本身的水分都不同,实际操作中,还是要适当增减藕粉量的,保证能成团就行。
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步骤4/10
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拌到碗里没有干粉了,取出来,用手分别揉成光滑的面团。
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步骤5/10
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一个个搓球太费功夫了,教你们一个更省事儿的办法。直接给面团搓成条,按照自己想要的大小切成小段就可以了。
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步骤6/10
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这时候你们就可以撒上干面粉了,尽量让芋圆都均匀的裹上,不管是一会儿下锅煮,还是打算密封保存慢慢吃,都很方便。
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步骤7/10
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想吃的时候,你们直接把芋圆拿出来,放入沸水当中。
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步骤8/10
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煮到芋圆浮起来了,再过1分钟左右,芋圆也都熟透了,就能捞出过凉了。
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步骤9/10
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夏天吃,搭配烧仙草、芒果、红豆,淋上椰汁或者牛奶,真的太幸福了。
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最后一步
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鲜果清甜可口,芋圆又是QQ弹弹的,不仅是孩子,大人也很爱这一口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-14 · 辽宁省
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