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夏日摆摊饮品，星空果冻撞奶，梦幻浪漫，清爽好喝

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

清水 1升

、

白糖或零卡糖 40g

、

蝶豆花 8朵

、

达人兔白凉粉 100g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
清水1升+白糖40g，倒进锅里搅拌均匀，煮到沸腾。（甜度看个人调整）
步骤2/16 点击查看大图
加蝶豆花8朵，搅拌出蓝色（孕妇不可食用蝶豆花，可用其它调色）
步骤3/16 点击查看大图
把花捞出不要
步骤4/16 点击查看大图
加入达人兔白凉粉100g，搅拌均匀，再次煮沸
步骤5/16 点击查看大图
分成两份倒进碗里
步骤6/16 点击查看大图
其中一份加入柠檬汁，会变成紫色
步骤7/16 点击查看大图
常温放半小时以上凝固，想快一点凝固冷藏也可以
步骤8/16 点击查看大图
切成小块
步骤9/16 点击查看大图
好像一颗颗水晶宝石呀
步骤10/16 点击查看大图
两种颜色分层倒进打包杯
步骤11/16 点击查看大图
加入椰汁或者纯牛奶
步骤12/16 点击查看大图
盖上瓶盖
步骤13/16 点击查看大图
可以拿去摆摊啦
步骤14/16 点击查看大图
这里用300ml瓶子装了5杯，也可以用其它杯子，网上搜【奶茶打包杯】很多款式可以选择
步骤15/16 点击查看大图
嫩滑Q弹，梦幻清爽
最后一步点击查看大图
做法简单0失败

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 广东省

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