腌笃鲜
又到了吃笋的季节,正好用来炖一锅江南名菜腌笃鲜,汤汁鲜美,咸鲜合一! 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/10
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毛笋去皮切片
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步骤2/10
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锅中烧水,水开放入毛笋煮3分钟左右捞出备用
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放入百叶焯水,百叶比较厚,就直接切三角了
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香肠切片
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步骤5/10
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咸肉提前泡水1小时,切小块放入锅中焯水捞出
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步骤6/10
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锅中放适量的水,把焯水后的咸肉放入,放入生姜,倒2勺料酒,用大火煮开调小火炖40分钟左右
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步骤7/10
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放入毛笋继续炖30分钟
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步骤8/10
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把百叶跟香肠放入,继续炖10分钟左右
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步骤9/10
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最后放入适量盐调味
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最后一步
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吃的时候撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-13 · 江苏
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