柠檬玛德琳
玛德琳是经典的法式小蛋糕,贝壳形状很惹人喜欢。传统用橙子皮制作,改用柠檬皮,会更清新一点。也可以根据自己口味选择不同风味的柑橘皮,比如佛手柑、青柠,还可以加入红茶碎等。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/9
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黄油微波炉高火加热50秒-1分钟,至融化。
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步骤2/9
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面粉和泡打粉混合均匀。
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步骤3/9
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鸡蛋、砂糖放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/9
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加入黄油,搅拌均匀。
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步骤5/9
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加入蜂蜜、柠檬皮,搅拌均匀。
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步骤6/9
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筛入面粉和泡打粉的混合物,使用橡皮刮刀搅拌至没有粉粒。
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步骤7/9
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用保鲜膜包裹好,放冷藏静置一夜。
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步骤8/9
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烤箱预热至200℃,面糊装入裱花袋,模具喷上脱模油,或者涂上黄油后撒上面粉。
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最后一步
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挤入8-10克面糊,进烤箱烤8-10分钟即可。
1 没有脱模油,可以在模具上抹上黄油,然后撒上面粉。
2 面糊多少根据模具大小确定,一般挤8成满就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 上海
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