【番茄疙瘩汤】好吃养胃
说起这疙瘩汤,记得小时候,因为早上上学需要早起,妈妈经常给我做一碗疙瘩汤,疙瘩筋道滑爽,汤汁咸淡适中,是家的味道,吃完全身舒服~ 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/12
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面粉中加一丢丢盐,面团口感更劲道
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步骤2/12
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少量多次的加入清水,搅拌成很浓稠的面糊状,搅拌时手感有阻力,宁干勿稀哈,稀了一会儿下锅就会变成浆糊,没有面疙瘩了。放置一旁醒半小时,醒过的面团不易断,可以整块挑起
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步骤3/12
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锅中热油,小火煸香葱花
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步骤4/12
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切碎的番茄用小火炒出红油
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步骤5/12
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放入金针菇翻炒至变软
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步骤6/12
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加入2碗清水,加盐、味极鲜调味
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步骤7/12
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将醒好的面团整块倒入锅中
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步骤8/12
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筷子放入面团中,顺着同一方向迅速搅拌,直至面团散开
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步骤9/12
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关火后放入切好的香菜段,淋少许香油提香即可出锅
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步骤10/12
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成品图,热乎乎的一碗,饭菜一锅简单的很~
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-10 · 江苏
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