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椰香牛奶布丁，椰香浓郁，奶味滑润，口感细腻，入口即化。

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今天做一款很简单的小甜品，椰浆和牛奶经过巧妙的融合，令布丁口感细腻，香甜可口，再加上一点淡奶油，整体口感更加香浓Q弹。一口下去，椰香浓郁，甜而不腻，滋味浓郁，入口即化。

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰浆 150克

、

牛奶 300克

、

吉利丁片 7克

、

白砂糖 20克

、

淡奶油 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把吉利丁片7克，放入清水中浸泡3-5分钟，软化吉利丁。
步骤2/11 点击查看大图
取一个锅，椰浆150克、牛奶300克，放入一起煮至微沸后关火。
步骤3/11 点击查看大图
软化的吉利丁片，挤干水分加入。
步骤4/11 点击查看大图
加入白砂糖20克，搅拌至完全溶解。
步骤5/11 点击查看大图
过筛一下，稍微放凉一点。
步骤6/11 点击查看大图
加入淡奶油30克搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
把液体过筛加入模具中，然后冷藏2-3小时，凝固定型。
步骤8/11 点击查看大图
椰香牛奶布丁，完成O(∩_∩)O
步骤9/11 点击查看大图
椰浆和牛奶，巧妙的融合。
步骤10/11 点击查看大图
布丁口感细腻，香甜可口。
最后一步点击查看大图
一口下去，椰香浓郁，甜而不腻，滋味浓郁，入口即化。

小贴士

可根据口味添加一些水果或者果酱来装饰布丁，增加风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 上海市

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