自制肉夹馍
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步骤1/8
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前腿肉和五花肉 一起泡水洗干净
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步骤2/8
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起锅烧热水 把肉放进去 加入少许白酒姜片去腥味 开锅后关火
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步骤3/8
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捞出洗净备用
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步骤4/8
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另起锅 把肉放入锅中 倒入 生抽 红烧汁 少许蚝油 冰糖 调一个料包（八角 花椒 大料 ）葱姜放入 开锅后转小火炖90分钟
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步骤5/8
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倒入剥好的鸡蛋 再炖20分钟左右 放盐鸡精调味出锅
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步骤6/8
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稍微收汁关火
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步骤7/8
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捞出几块肥瘦相间的卤肉 一个鸡蛋对半切 把肉切碎沫儿 浇一点儿肉汤 爱吃辣的可以加一个尖椒
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最后一步
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把白吉馍放烤箱复烤一下 2分钟左右 把肉和蛋放入白吉馍里 完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-09 · 山东省
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