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红焖羊肉的做法

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红焖羊肉

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今天的羊肉太好吃了。坐在凉台上都闻到了羊肉的香味儿。参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

带皮羊腿肉 800g

、

羊肚适量

、

胡萝卜一根

、

香叶 6片

、

蒜 6瓣

、

八角 4—5个

、

白芷 4块

、

桔皮 4块

、

姜 3大块

、

桂皮 2块

、

花椒 1把

、

料酒 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉泡洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
凉水凉肉焯一下水。在用开水清洗羊肉。
步骤3/5 点击查看大图
备好各种食材：桔皮，白芷，花椒，姜，蒜，桂皮，八角，香叶。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅烧热加适量的油放入羊肉翻炒，挨个逐渐的加入各种香料：姜、蒜、香叶、白芷、桔皮，（八角、花椒装袋）下锅，加入生抽、料酒、红萝卜、开水没过羊肉，大火烧开转入砂锅，中小火炖50—60分钟。
最后一步点击查看大图
这是做好的成品，肉炖烂加入适量盐，即可关火食用。大家都说肉太少了，也太好吃了。

小贴士

喜欢吃辣椒的也可以下点干辣椒，想口味丰富一点的可以下点冰糖，这以上的食材，这口味对我们家来说已经是很喜欢了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 广东省

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