捞汁素什锦

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天气渐渐热了，各种凉拌菜又要经常上桌了。做凉拌菜时，各种调味料的配比比较麻烦，不是咸了就是醋倒多了酸，尤其对于厨房小白来说更是有点困难。现在有了珍选捞汁，可以说是解决了这个大麻烦。现在做起凉拌菜来太简单了，这个味道比较柔和，咸酸甜都恰到好处。口轻的人可以直接用这个凉拌，不需要其他料；重口味的人，则可以加点辣椒油等。适合各个人群，轻脂减肥都不错。今天就做了一盘捞汁素什锦，只倒了一些捞汁，热了一点油泼蒜，味道就够了，真方便。

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24克
19克
84克

558
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

魔芋丝 1袋

、

黑木耳 1把

、

胡萝卜半个

、

黄瓜半根

、

黄豆芽 1把

、

小米椒 3个

、

大蒜 3瓣

、

香菜 5根

、

熟芝麻适量

、

珍选捞汁适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
木耳提前泡发。
步骤2/13 点击查看大图
需要焯水的木耳、胡萝卜和黄豆芽洗好切好。
步骤3/13 点击查看大图
黄瓜不需要焯水，直接洗干净切丝放大碗里。
步骤4/13 点击查看大图
烧一锅水，水开后先将魔芋丝焯水一分钟，捞起装入黄瓜丝碗中。
步骤5/13 点击查看大图
先倒入木耳丝煮两三分钟。
步骤6/13 点击查看大图
接着倒入胡萝卜丝和黄豆芽焯水两三分钟。
步骤7/13 点击查看大图
将木耳、胡萝卜和黄豆芽都捞起，装入大碗中。
步骤8/13 点击查看大图
加入香菜段。
步骤9/13 点击查看大图
加入小米椒圈、蒜末和熟芝麻。
步骤10/13 点击查看大图
倒入适量珍选捞汁。
步骤11/13 点击查看大图
我用小碗装了2汤匙油微波炉高火1分半钟，然后淋在蒜末上。
步骤12/13 点击查看大图
拌匀就可以吃了。
最后一步点击查看大图
好吃不腻。

小贴士

1、没有魔芋丝用粉丝也行，或者不放。配菜随自己喜好。 2、木耳和黄豆芽一定要煮熟，不熟的吃了容易拉肚子。如果想要更爽脆的口感，可以焯水后过一下凉白开或冰水。 3、如果是做轻食或减肥餐，只用这个味道就足够了。咸酸中带点微甜，很好吃的。想要味道更丰富一些，就加一些姜末蒜末，淋一些热油，或者根据自己的口味加一些辣椒油花椒油等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 江西

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