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草莓面包的做法

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草莓面包

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趁着还有草莓的季节多吃一些参与活动: #春日露营易享“佳”味#

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 160g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 25g

、

盐 3g

、

高粉 300g

、

干酵母 4g

、

黄油 25g

、

草莓粉 60g

、

奶粉 30克

、

淡奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
高粉、10克糖、奶粉、牛奶、鸡蛋、干酵母、30克草莓粉混合
步骤2/15 点击查看大图
放入厨师机，2档搅拌2分钟，再4档搅拌4分钟
步骤3/15 点击查看大图
称重黄油
步骤4/15 点击查看大图
加入黄油和盐，2档搅拌2分钟，再4档搅拌4分钟
步骤5/15 点击查看大图
面团等分成6份
步骤6/15 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤7/15 点击查看大图
卷起
步骤8/15 点击查看大图
发酵箱发酵1小时
步骤9/15 点击查看大图
体积增大到2倍，烤箱170度烤制15分钟
步骤10/15 点击查看大图
淡奶油中加入15克糖，30克草莓粉
步骤11/15 点击查看大图
搅打成裱花奶油状态
步骤12/15 点击查看大图
装入裱花袋
步骤13/15 点击查看大图
挤入到面包中
步骤14/15 点击查看大图
装饰上草莓就好了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烤制过程中加盖铝箔纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 上海市

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