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花椒花雕酒干蒸土鸡的做法

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花椒花雕酒干蒸土鸡

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干蒸的土鸡做法可以保留并品尝到鸡的原汁原味，浓郁的花雕酒进而提香，花椒味原地封神。推荐试试.我还放了咸肉，金华火腿，蒸出来的鸡汤鲜掉眉毛. 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

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69克
112克
6克

971
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

花雕酒适量

、

盐适量

、

花椒 15粒

、

生姜 1块

、

咸肉 6片

、

金华火腿片 3-5片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
半只公鸡整个放到碗里，沥干血水涂抹一点食盐，像做spa一样，涂抹均匀，腌制2小时，然后洗干净，放到一个大碗里，放入咸肉片，火腿片.
步骤2/3 点击查看大图
花椒粒，姜片，再倒入半瓶花雕酒.
最后一步点击查看大图
放入高压锅，蒸30分钟左右即可.这个蒸出来的鸡汤真的大补.太美味了，鲜美无比.

小贴士

一定要提前腌制一下鸡肉哦.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 浙江省

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