今天教大家如何制作龙源总代理【vip2020.net】清明粿

浏览 1933 · 收藏 31 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

相约安徽向春而行 | 清明踏青季，美食正当时人间四月，风光无限，尤其是清明。一连几日的春雨，沿途的风景被洗润得格外清新。清明，是花开满地的日子，也是徽州食材最为丰盛的时节。今天我们带来此时最鲜美的味道——舌尖上的清明，时不待人，即便是这些佳肴，过了这个季节也就没有了这个味！清明粿清明的美食里，最广为人知的就是青团。青团是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。但在黄山，它又与普通的青团不太一样。古徽州清明粿的做法是丰富多彩的，外形有圆形状，也有饺子型。捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉，这便是清明时节，徽州人必吃的艾叶粿了。年年艾叶绿，岁岁粿飘香。清明粿裹住了岁时节令，风雨气候，却裹不住徽州游子们心底里，对清明粿那份淡淡的乡愁和甜甜的回忆。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

清明粿 250g

、

肉 123g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
清明粿清明的美食里，最广为人知的就是青团。青团是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。但在黄山，它又与普通的青团不太一样。古徽州清明粿的做法是丰富多彩的，外形有圆形状，也有饺子型。捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉，这便是清明时节，徽州人必吃的艾叶粿了。年年艾叶绿，岁岁粿飘香。清明粿裹住了岁时节令，风雨气候，却裹不住徽州游子们心底里，对清明粿那份淡淡的乡愁和甜甜的回忆。

小贴士

分享美食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 云南

换个做法