清炖羊排,香嫩软烂!
真不敢相信这是我在家做出的羊排! 保留了羊排的原汁原味,无膻无过度烹饪,简单的材料和方式激发出羊肉的香! 调一碗蘸料,肉质软烂,吃起来真的香!舀一碗羊肉汤,白白的色泽,香浓的口感,真不错! 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
132克
187克
35克
2050
千卡
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步骤1/4
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❗️【所需食材】 羊排、胡萝卜、铁棍山药、葱姜、小茴香、白芷、红枣、枸杞
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步骤2/4
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‼️【烹饪步骤】1⃣️冷锅冷水放入羊排,加高度白酒焯水,捞出用温水洗干净。再起锅烧热水,水热放入羊排和炖肉佐料(除枸杞)2⃣️盖盖子炖30分钟后放入山药和胡萝卜,再炖煮10分钟,临出锅放枸杞。
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步骤3/4
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3⃣️调制羊排蘸料:韭菜花+香油,搅拌均匀。
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最后一步
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4⃣️羊汤:碗中放香菜+葱花+白胡椒粉,药汤到碗中搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-07 · 河北省
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