是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌春笋片的做法 点击查看大图

凉拌春笋片

浏览 15.7万 · 收藏 4396
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

春笋刮薄片、焯水，能将草酸充分去除掉，吃起来一点儿涩味都没有；过完凉水后口感比切片切段更加脆嫩；简单地加点蒸鱼豉油，再泼点现炸的花椒油，唾手可得的美味立马儿享用。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
春笋 4根
、
油 10克
、
花椒 1撮
、
干红辣椒 1个
、
盐 1克
、
蒸鱼豉油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 春笋刮薄片，用宽水焯煮，可去掉大部分草酸；过凉水可使笋片清脆鲜嫩； 2. 吃不了辣的可不放，换成香葱段、青蒜段、青红椒丝等，养眼又美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 北京市

换个做法

凉拌春笋片的相关分类

汤圆 荠菜 腊肠 蚕豆 打卤面 晚饭 更多

凉拌春笋片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许