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南方人春天喜欢炖的养生汤，这两样食材放一起，鲜上加鲜!

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海燕的厨房

春天对于南方人来说，是鲜味的天下!竹笋是山林孕育的春鲜美味，油焖，红烧，卤煮，清炖都是鲜味中的鲜味。 南方人吃笋，在我们徽州还有一道很出名的养生汤『春笋煨鸡』，用当地的老母鸡和笋一起慢煨，最好是瓦罐，只需一点盐，一口下去，鲜上心灵，忍不住贪喝! 『春笋煨鸡』是一道地方性养生汤，南方人家里春天必备，可以提高免疫力，消除疲乏，让身体充满活力~ 今日鲜美『春笋煨鸡』食谱分享 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
土鸡 1只
、
春笋 500克
、
生姜 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

土鸡的味道比草鸡更鲜，但煨的时间会更长些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 江苏省

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