一口难忘的黄油海绵蛋糕
这是一款经典黄油海绵蛋糕 不同于戚风蛋糕的松软 它的口感更加绵密细腻 咬一口有淡淡的黄油香气 真的非常非常好吃 值得一试哦 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/5
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带壳60克一个的室温鸡蛋，加入幼砂糖和水怡打至颜色发白，提起打蛋头画8字，保持十秒以上不消失，烤箱180度提前预热，黄油提前融化和牛奶搅拌均匀
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步骤2/5
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过筛的低筋粉分三次加入蛋糊中，快速翻拌均匀至无干粉状态，每加入一次面粉翻拌30次左右，黄油牛奶液转圈倒入蛋糕糊中，继续翻拌30-40次，翻拌均匀
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步骤3/5
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蛋糕糊从高处倒入模具中，轻震模具震出气泡，然后放入插板
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步骤4/5
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烤箱风炉模式中下层，165度30分钟，烤好后轻震模具，温热后再取出
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最后一步
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这款黄油海绵蛋糕，口感绵密细腻，淡淡的黄油香气，特别好吃
1.烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考
2.没有同款模具，可以用两个八寸蛋糕模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-07
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