软糯艾叶红豆沙青团｜新手也能一次成功
色香味俱全的小青团子
12克
27克
378克
1489
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/3
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1⃣️将艾叶洗净，锅中水烧开倒入艾叶后加入小苏打（加入小苏打是为了保持青绿，没有可不加）煮1分钟后捞出2⃣️煮好的艾叶放凉后，放破壁机加一勺煮艾叶的水，绞成泥备用
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步骤2/3
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3⃣️往玉米淀粉中加入开水并搅拌均匀4⃣️糯米粉➕白糖➕艾草泥揉成光滑的面团5⃣️将搅拌好的玉米淀粉团倒入糯米团6⃣️继续混合揉成面团
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最后一步
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7⃣️揉好后的面团分成35g的小剂子8⃣️每份包入25g的红豆泥并搓成小团9⃣️放入蒸锅（底下可垫油纸）表面涂上玉米油（也可以在出锅后涂）蒸好后的青团晾凉后可包保鲜膜保存
注意⚠️
青团不包保鲜膜会变的没有水分，影响口感
可放常温保存也可放冰箱冷藏，冷藏后的青团取出时可加热后食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-06 · 福建
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