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减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片

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这道豆芽黑鱼片，非常美味好吃，老少皆宜健康营养。做法也非常简单。参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

去骨黑鱼片 250克

、

豆芽 100克

、

香葱 1根

、

生姜 1小块

、

小米椒 1个

、

盐 1克

、

胡椒粉少许

、

味达美葱姜料酒 1勺

、

味达美凉拌米醋 1勺

、

味达美蒸鱼酱油 2勺

、

淀粉 2克

、

白糖 1克

、

橄榄油 25ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
处理干净所有食材。鱼片中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
豆芽摘去根须后清洗干净，生姜切碎末，香葱切葱花，小米椒切碎末。调料汁：味达美蒸鱼酱油2勺和凉拌米醋1勺，白糖1克。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入适量清水煮开，把豆芽焯水1分钟左右，把豆芽放入盘中；锅中加入适量清水煮开放入鱼片焯水至变熟即可捞出，鱼片放入豆芽上面，倒入调料汁。
步骤5/8 点击查看大图
油锅烧热加入适量橄榄油，倒入葱姜和小米椒快速翻炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
把葱姜油浇入鱼片上即可。
步骤7/8 点击查看大图
装盘上桌，香气扑鼻，上桌即可开吃。
最后一步点击查看大图
吃时拌开，鱼片滑嫩鲜香，豆芽脆爽可口，也太好吃啦！

小贴士

给孩子吃可以把小米椒去掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-06 · 江苏省

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