无骨无刺酸菜鱼的家常做法 鱼片结实 爽口滑嫩 酸辣开胃
家常酸菜鱼靠谱做法 详细讲解关键步骤 保姆级教程 鱼片滑嫩酸菜脆爽
-
步骤1/37
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/37
点击查看大图
鱼肉切片
-
步骤3/37
点击查看大图
碗中加入姜丝 葱丝 胡椒粉
-
步骤4/37
点击查看大图
料酒
-
步骤5/37
点击查看大图
盐
-
步骤6/37
点击查看大图
抓拌均匀
-
步骤7/37
点击查看大图
淀粉
-
步骤8/37
点击查看大图
一点清水
-
步骤9/37
点击查看大图
抓拌均匀
-
步骤10/37
点击查看大图
酸菜切段
-
步骤11/37
点击查看大图
泡椒切开
-
步骤12/37
点击查看大图
大蒜对半切开
-
步骤13/37
点击查看大图
老姜切片
-
步骤14/37
点击查看大图
大葱切段
-
步骤15/37
点击查看大图
金针菇去掉底部
-
步骤16/37
点击查看大图
撕成小份
-
步骤17/37
点击查看大图
清洗干净备用
-
步骤18/37
点击查看大图
葱花
-
步骤19/37
点击查看大图
干辣椒剪成段
-
步骤20/37
点击查看大图
锅内放油
-
步骤21/37
点击查看大图
放入花椒
-
步骤22/37
点击查看大图
倒入酸菜炒香
-
步骤23/37
点击查看大图
酸菜炒香倒入水
-
步骤24/37
点击查看大图
水沸腾开始调味 盐
-
步骤25/37
点击查看大图
胡椒粉
-
步骤26/37
点击查看大图
耗油
-
步骤27/37
点击查看大图
鸡精 味精
-
步骤28/37
点击查看大图
白醋
-
步骤29/37
点击查看大图
下金针菇
-
步骤30/37
点击查看大图
金针菇煮熟后捞出
-
步骤31/37
点击查看大图
放入鱼片
-
步骤32/37
点击查看大图
等鱼片淀粉凝固后 用锅铲推开鱼片
-
步骤33/37
点击查看大图
鱼片煮熟后倒出
-
步骤34/37
点击查看大图
放上之前煎好的干辣椒段和白芝麻
-
步骤35/37
点击查看大图
锅内倒油
-
步骤36/37
点击查看大图
热油泼开 激发香味
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上葱花 完成
想要更系统的学习酸菜鱼的做法,请查看姜较瘦的个人主页,或者关注公众号:教做饭的姜较瘦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 重庆市
家常的相关分类
家常的相关推荐
-
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7445252人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17794953人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11058271人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105956人看过 -
水煮鱼片
11508861人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18560485人看过 -
番茄酸汤鱼片
367562人看过 -
擂椒皮蛋
880576人看过 -
油皮酱肉包
670944人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
651108人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
749434人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
218348人看过