快手～红豆沙馅儿
又到了吃青团的日子了，今年想自己做红豆馅儿，一是没有添加剂，二是可以做低糖版的，从昨天晚上就开始做了呢！今天清明节做了美味的红豆馅青团，总结一下红豆馅儿的制作方法吧！下次用时就方便多了
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步骤1/6
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500克红豆
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步骤2/6
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清洗浸泡，其实泡不泡都行，我大概泡了俩小时吧
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步骤3/6
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用摩飞锅来煮很方便，加水到最高水位，中小火煮15分钟，然后加冷水到水位线，在煮15分钟 这样做三次，差不多45到60分钟，豆子就能煮的很软了
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步骤4/6
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最后一次要用刮刀搅一下以防粘锅，水分变少以后就放入白糖拌匀，关火晾凉
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步骤5/6
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还可以放红糖让颜色更深一些，可以放油，我没有放，这样更健康，不耽误口感
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最后一步
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搓成25克一个丸子，放入冷冻20分钟后再开始包更容易，这个豆馅儿还可以做豆包
一斤豆子可以做很多都馅儿，至少能做50个青团，或者小餐包，快动手做起来吧，真的超级简单美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-05 · 天津市
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