小蔬菜的养生之道
春天要多吃蔬菜，万物生发之际，野菜最佳! 春季食蔬菜，有助于养肝!春养生，肝在先，疏肝理气解郁，是春天养生的几个重点，在日常饮食中，推荐的蔬菜有韭菜，芹菜，芦笋，枸杞叶等，这些都是非常不错，尤其是枸杞叶，既是食材又是药材，含有丰富的甜菜碱，芦丁以及氨基酸和微量元素，具有清肝明目的作用，常和猪肝一起搭配，效果更好~ 今天推荐另一种吃法 『枸杞叶鸭蛋烧』食谱分享 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/6
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枸杞叶250克，鸭蛋一个，料酒1勺，盐少许
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步骤2/6
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鸭蛋打入碗中，淋入料酒
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步骤3/6
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蛋液搅打均匀，枸杞叶洗净后切成碎末
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步骤4/6
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切好的枸杞叶放入蛋液中拌匀，放入少许盐调味
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步骤5/6
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锅中放油，倒入搅拌好的蛋液中小火慢烧至熟即可
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最后一步
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成品
鸭蛋有点腥，加入料酒去腥
如果没有鸭蛋，换鸡蛋也没问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-04 · 上海市
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