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炝拌腐竹丝的做法

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炝拌腐竹丝

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腐竹丝 200g

、

大蒜 3瓣

、

辣椒粉 2勺

、

白芝麻 2勺

、

食用油适量

、

食盐 1勺

、

凉拌醋适量

、

鸡精 1勺

、

味精 1勺

、

蚝油 2勺

、

香菜 2根

、

香油 1勺

、

麻油 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腐竹丝冲洗一下，冷水泡发10分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧水，水开放入腐竹丝煮1分钟。不要煮的太久口感不好。
步骤3/6 点击查看大图
腐竹丝捞出过几遍冷水，攥干水分摊开放入盆中。
步骤4/6 点击查看大图
表面放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋入热油
步骤5/6 点击查看大图
再放入1勺盐，1勺鸡精，1勺味精，1勺糖，半勺白醋，2勺蚝油，1勺香油，1勺麻油，香菜段和小米辣，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 辽宁

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