酒酿青团芋圆
江南的春天,有酒酿相伴,配上清明踏青的青团,味道变得更可口了。不信你赶紧试试吧!
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步骤1/5
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步骤2/5
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先制作一块酒酿饼:将酒酿过滤
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步骤3/5
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沥干后放入碗中压实,再戳出一个小圆洞,然后冷藏定型备用
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步骤4/5
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糯米粉、澄粉与糖粉倒入碗中,再用热水冲泡青汁粉,然后倒入碗中混合搅拌成团备用。白色团子的材料混合后放入微波炉,高火转15秒,搅拌成团后加入青团面团中,混合揉成光滑面团,再搓成长条切小块,滚上糯米粉防止粘连。水开后倒入青团芋圆和青团圆子,煮至浮起后捞出过冷水,然后再捞出沥干水分,倒入成品碗中。
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最后一步
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放入酒酿饼和青团圆子,再淋上一圈桂花蜜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-03 · 上海
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