黄焖排骨
家常美味~
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步骤1/5
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排骨凉水入锅,放入葱姜、料酒煮开撇去浮沫,捞出备用;放入葱姜蒜、干椒、花椒、八角、香叶、桂皮炒香;
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步骤2/5
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放入排骨炒干水分,锅边淋入料酒翻炒;调入一勺黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、几粒冰糖翻炒上色;
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步骤3/5
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炒好的排骨转入砂锅中,倒入没过排骨的开水,大火烧开,转小火盖上锅盖炖40分钟;
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步骤4/5
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放入香菇、土豆继续炖15分钟;
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最后一步
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调入盐,改大火开始收汁,出锅前放入青红椒即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-02 · 山西省
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