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红烧肉（家常菜）的做法

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红烧肉（家常菜）

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食材清单加入采购清单

五花肉 2斤

、

生抽/酱油 2-3勺

、

老抽 1勺

、

大蒜籽整个的8个

、

姜 5片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

鹌鹑蛋 24个（一板）

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
焊水把五花肉煮熟透来，或者切好煮熟透来，洗干净，沥干水，放点油小火慢熬，把油熬出来几面金黄，肉捞起来放白糖熬糖成焦糖色。下肉上糖色，放姜蒜爆香一下，放一瓶啤酒翻匀。放2饭碗水，水开后放适当的老抽生抽，桂皮一块，八角2个。大火开4分钟左右，小火炖30分钟，开中火收汁起锅就可以了

小贴士

小孩心心念念的红烧肉，软糯糯香喷喷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 江西

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