本地鲜蔬烤一烤，更鲜美
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一畦春韭绿，大美四月春~ 在春食春，春韭是春天味道最好的蔬菜之一，经过一冬的储藏，在春天里破土萌芽，在明媚的春光里生长，这是时令的安排。尝味春天的美食，一定别错过韭菜~ 今日鲜美『烤韭菜』食谱分享 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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【食材】韭菜一小把，芝麻少许，辣椒粉少许，孜然粉少许盐少许，食用油少许【做法】煮锅中放入清水，加入少许油和盐，烧热后关火把韭菜放进去快速烫一下捞出
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步骤2/4
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烫好的韭菜放入冰水中过凉，接着取2-3根韭菜梳理整齐后盘成小圆圈，盘好的韭菜用牙签穿过固定好，
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步骤3/4
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依次盘完后放入烤盘中，表面刷少许油，撒入辣椒粉，孜然粉，盐和白芝麻，烤箱预热175度，烤三分钟即可
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最后一步
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成品
小贴士
韭菜很嫩，烫的时间不宜长，否则会烂，盘不起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-01 · 上海
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