糖醋排骨
排骨的做法也是多种多样,红烧、炖汤、烤制等特色菜式都令人十分惊艳,不仅如此,做成糖醋口味更是别有一番风味,喷香诱人,端上桌时娃简直是暴风式吸入,一直连连称赞。收汁后撒点白芝麻上去,卖相更佳,特别开胃解馋,对付食欲差的宝宝很有一手,妥妥的下饭神器。 口感一流,每次做一大盘都不够吃,酸甜可口的滋味一直让人流连忘返。硬菜一道,它也是很具有标志性的中式美食,宴客时拿出来招待一定会被点赞。 色泽红亮诱人,香气四溢,光看着便让人垂涎欲滴,口感丰富细腻,肉质鲜嫩多汁,很是入味。
102克
94克
38克
1348
千卡
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步骤1/11
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食材准备
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步骤2/11
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把排骨提前浸泡出血水,用厨房纸巾吸干水份。
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步骤3/11
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料酒、生抽、老抽、细砂糖、陈醋混合成糖醋汁待用。
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步骤4/11
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热锅倒油,码入排骨。
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步骤5/11
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煎至排骨两面焦黄。
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步骤6/11
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加入冰糖。
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步骤7/11
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炒至冰糖融化排骨上色。
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步骤8/11
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加入没过排骨的开水,加入八角、生姜片、葱段和调好的糖醋汁;加盖,中小火炖煮45分钟。
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步骤9/11
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揭盖,大火收汁。
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步骤10/11
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最后撒上白芝麻就可以出锅了。
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最后一步
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老少皆宜,不油不腻,做法简单,味道迷人,晚餐还在犹豫吃啥的朋友,赶紧安排它上桌!
熟练耗时:50分钟
工具:炒锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-31 · 广东省
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