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酱焖尖椒的做法

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酱焖尖椒

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香辣可口，酱香味十分浓郁。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 5个

、

蒜 5瓣

、

葱 1棵

、

姜 2片

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺

、

味达美初榨炒菜香生抽 1大勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
2，青椒去蒂，拍散后切成段，蒜拍扁，葱切段。
步骤3/9 点击查看大图
3，锅中放入少许菜籽油，放入青椒煎出虎皮装盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
4，锅留底油，炒香蒜、葱和姜片。
步骤5/9 点击查看大图
5，放入豆瓣酱炒香。
步骤6/9 点击查看大图
6，加入生抽酱香味更加浓郁。
步骤7/9 点击查看大图
7，放入一小碗水，再加入糖翻炒均匀后把青椒放入锅中，大火烧开后转小火咕嘟一会儿。
步骤8/9 点击查看大图
8，出锅前淋入水淀粉。
最后一步点击查看大图
9，这道菜酱香味浓郁，超级下饭。

小贴士

煎青椒时要用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 辽宁省

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