虾仁杂蔬烘蛋，营养健康的快手早餐

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锵锵锵，又到美味早餐放送时间，跟上次的意式杂蔬烘蛋很相似，这次咱们吃点儿肉，加上满满的虾仁吧！操作其实非常简单，20分钟就本上都搞定了，无论是周末在家赖床起来吃个早午餐，还是平时早起你做好了带去办公室吃，都没问题。 ♨️ 热量：330大卡左右 - 属于一日三餐都合适的那种美味哦！参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

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25克
42克
28克

446
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾仁 6-8个

、

鸡蛋 2个

、

菠菜 150克

、

蟹味菇 50克

、

圣女果 6-8个

、

海盐黑胡椒 4扭

、

马苏里拉奶酪 10克

、

料酒 5克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这些都是食材，非常简单家庭常备
步骤2/9 点击查看大图
调味只需要这两种，也很简单
步骤3/9 点击查看大图
虾仁改个刀，用料酒和海盐黑胡椒腌制10分钟
步骤4/9 点击查看大图
菠菜切小段，蟹味菇一刀两断，鸡蛋打散备用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒入橄榄油，倒入虾仁，炒到变色盛出。
步骤6/9 点击查看大图
倒入所有的蔬菜，全部中火炒软就好。
步骤7/9 点击查看大图
淋入蛋液后，调成小火⚠️ 记得要调火候，不然蛋液就很快凝固，老了口感不好。
步骤8/9 点击查看大图
放入虾仁和奶酪丝。小火加盖焖制个1分钟，看蛋液凝固奶酪融化，就完成啦。
最后一步点击查看大图
好啦，这个菜算是介绍的很彻底了，大家可以举一反三，自己创作出更多美味啦。搭配豆浆就是完美的一顿早餐哦~

小贴士

▶️ 喜欢吃肉的朋友，正常吃法呢，火腿丁啊培根啊牛肉粒啊，你就使劲招呼，减脂的话就选择一些低卡营养的肉肉，鱼肉啊虾仁啊之类的，主打一个鲜美。 ▶️ 关于奶酪，确实不用太担心热量，我买了低卡或者低脂的，另外控制住量就好。其实优质奶酪是很好的补钙剂，还能帮你促进维生素吸收呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 北京

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