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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

豆瓣酱 1匙

、

葱蒜适量

、

生抽 1匙

、

鸡精半匙

、

盐适量

、

辣椒粉少许

、

水淀粉适量

、

麻椒少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水开，放入切好的豆腐块
步骤2/10 点击查看大图
加入少许盐，去除豆腥味
步骤3/10 点击查看大图
水开煮两分钟，捞出来
步骤4/10 点击查看大图
油热放入肉末，炒出油脂
步骤5/10 点击查看大图
放入葱蒜，豆瓣酱炒香，炒出红油（不喜欢吃姜，就没放，喜欢吃的可以放一些）
步骤6/10 点击查看大图
放入鸡精，十三香，生抽，蚝油，加少量水，放入豆腐，煮五分钟（豆瓣酱咸，不需要放盐）
步骤7/10 点击查看大图
煮好的豆腐，放入麻椒，辣椒粉，葱花
步骤8/10 点击查看大图
浇上热油
步骤9/10 点击查看大图
好吃的麻辣豆腐就做好啦，超级下饭
最后一步点击查看大图
简单，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 浙江省

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