好吃的椰香豆沙青团,做法真简单
最近群内的小火拌已经开始预热青团了,这个清明节的专属美食深受人们的喜爱,吃青团和缅怀先人、郊游踏青一样,都是清明节的传统习俗。这个有着一千多年的历史的美食、代代传递! 现在做青团已经很简单了,有现成的青团粉,现成的豆沙馅,从和面到蒸好也就半小时的时间,软软糯糯的口感,太好吃! 今天用现成的青团粉做了一些,也先解解馋. 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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准备好青团粉,放入色拉油。
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烧开的沸水 慢慢浇入青团粉中,搅拌到无干粉。
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稍微晾一下,下手揉成团,戴食品手套操作一点不会粘手。
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现成的豆沙馅里直接拌入椰蓉,用3:的比例就行,或者随个人口味来
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拌好的叶荣芳豆沙馅,团成小圆球,每个20克。
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蒸屉上铺上油纸准备好。
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揉好青团粉面团,直接揪下一块团猿猴压成饼,每个约30克。
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放入豆馅,慢慢收拢包好。
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收口够团一团。
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蒸锅烧开水,做好的青团摆入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
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最后一步
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软糯香甜,好吃,冷热吃都棒棒哒。
青团粉上有标注的用水量,我觉得有点多,看个人喜好,一点点放,达到自己喜欢的软硬度吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-29 · 内蒙古自治区
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