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迷你可爱小蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

色拉油 20克

、

牛奶 30克

、

白砂糖 28克

、

低粉 38克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
玉米油20g、牛奶30g
步骤2/14 点击查看大图
搅拌至乳化
步骤3/14 点击查看大图
再倒入38g低筋面粉
步骤4/14 点击查看大图
翻拌至无干粉
步骤5/14 点击查看大图
三颗鸡蛋、蛋清蛋黄分离
步骤6/14 点击查看大图
蛋黄加入面糊中搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
蛋清中加入28克糖打发、打发至有小尖角
步骤8/14 点击查看大图
蛋白蛋黄糊混合翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
翻拌至顺滑
步骤10/14 点击查看大图
倒入裱花袋
步骤11/14 点击查看大图
烤盘提前铺好纸托、挤入面糊
步骤12/14 点击查看大图
送入烤箱120度30分钟转135度10分钟
步骤13/14 点击查看大图
出炉横放晾凉
最后一步点击查看大图
装入好看的小盒子、贴上自己喜欢的贴纸、一口一个、两盒一会炫完

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-28 · 安徽省

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