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春天的榆钱的做法

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春天的榆钱

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初春在我印象中是吃野菜的季节，餐桌上也不能少的美食之一，偶然有机会尝到了其它老师们做的榆钱窝窝后感慨：真香。决定自己亲手做做试试，没想到与我心心念念的味道真是一样一样的，继续尝试其它野菜的出品……

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45克
94克
244克

1585
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

榆钱 750克

、

面粉 200克

、

食用油 1勺

、

盐 4克

、

五香粉 1勺

、

玉米油 1勺

、

黄豆粉 100克

、

小苏打 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①把榆钱上的黑点儿要摘下来，这一步得时间长些，②然后进行清洗，多次清洗水是干净为止，③把盐、五香粉、小苏打、黄豆粉、面粉、玉米油倒入盆中进行揉搓成团。
步骤2/5 点击查看大图
把活好的团子揉成小圆子，防止粘手用清水沾下，再用大拇指在底部摁压出形状。
步骤3/5 点击查看大图
整好形状放着一起下锅
步骤4/5 点击查看大图
水开后放入蒸锅内
最后一步点击查看大图
上锅蒸15-20分钟即可掀开锅盖。香气扑鼻而来。

小贴士

榆钱窝窝是个手工活儿，特别摘的环节时间较长，其它环节很简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 河南省

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