“春养肝,病不粘”,这碗养生汤记得多喝
浏览 18357 · 收藏 140
将做法保存到手机
春天有一种野菜会被广东人拿来做药膳,这一碗药膳汤用来补肝明目,药膳汤中的食材为当季的野菜枸杞叶搭配猪肝,所以这碗汤名字为枸杞叶猪肝汤。 枸杞的嫩芽也被称为枸杞头,在苏州南京同样也会将枸杞头列入到必吃的野菜中,枸杞头和香椿一样,都是比较少见的野菜,吃它都是要争分夺秒地去吃,每年3月份,枸杞头等来了最嫩的时节,此时它的口感最佳。 将猪肝切片以淀粉盐揉搓之后洗洗干净,再用姜丝料酒盐腌制一下,将枸杞叶和茎分离,准备一个煮锅,倒入水和姜丝、枸杞叶茎,烧开后倒入猪肝到变色,倒枸杞叶,关火,加几粒枸杞,倒入食用油和盐即可锅。 这一碗专属于春天的药膳, 用春天的时令野菜来对应春季的养生“春养肝,病不沾”,做法简单,贵在过时不候,记得多喝。
营养分析
查看详情
6克
22克
7克
161
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 安徽省
换个做法
养生汤的相关分类
养生汤的相关推荐
-
滋阴补血养颜养肝乌鸡汤
88917人看过 -
西芹炒牛肉
1081027人看过 -
养肝排骨汤
14391人看过 -
#养生打卡# 补气养血五仁粥
155945人看过 -
『豆浆』
57724人看过 -
豆浆
33403人看过 -
#流感季饮食攻略#祛湿茶
152903人看过 -
清爽小菜——凉拌紫甘蓝
4544368人看过 -
#餐桌上的春日限定#春日养肝时令菜
204117人看过 -
春季养生之养肝豆浆
126104人看过 -
【多妈爱下厨】健脾养胃--南瓜汁
676389人看过 -
养颜止咳佳品
118821人看过