“春养肝,病不粘”,这碗养生汤记得多喝
浏览 20839 · 收藏 140
将做法保存到手机
春天有一种野菜会被广东人拿来做药膳,这一碗药膳汤用来补肝明目,药膳汤中的食材为当季的野菜枸杞叶搭配猪肝,所以这碗汤名字为枸杞叶猪肝汤。 枸杞的嫩芽也被称为枸杞头,在苏州南京同样也会将枸杞头列入到必吃的野菜中,枸杞头和香椿一样,都是比较少见的野菜,吃它都是要争分夺秒地去吃,每年3月份,枸杞头等来了最嫩的时节,此时它的口感最佳。 将猪肝切片以淀粉盐揉搓之后洗洗干净,再用姜丝料酒盐腌制一下,将枸杞叶和茎分离,准备一个煮锅,倒入水和姜丝、枸杞叶茎,烧开后倒入猪肝到变色,倒枸杞叶,关火,加几粒枸杞,倒入食用油和盐即可锅。 这一碗专属于春天的药膳, 用春天的时令野菜来对应春季的养生“春养肝,病不沾”,做法简单,贵在过时不候,记得多喝。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 安徽省
换个做法
养生汤的相关分类
养生汤的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭
144995人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
129739人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个家常菜吃法❗️❗️
171958人看过 -
黄瓜炒鸡丁✅
586514人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#每天一杯喝出好气色
113319人看过 -
芹菜炒木耳
2148人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15432612人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#丝瓜肉片汤
620958人看过 -
家常版胡辣汤
16099061人看过 -
辣椒炒咸鸭蛋
113916人看过 -
#素食主义#护肝去火的凉拌苦瓜木耳
83132人看过 -
牛奶燕麦粥——预防动脉粥样硬化及糖尿病病人食谱,也可减肥用
882117人看过