家常炒合菜
这是一道营养丰富,清爽不油腻的家常菜。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/13
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黄花菜、粉丝、黑木耳提前泡发,韭菜洗净切长段,胡萝卜切菱形片,豆芽洗净沥干水份备用,碗中打入鸡蛋2个
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步骤2/13
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锅中入油,油热,鸡蛋打散放入锅中,蛋液凝固用筷子夹成块状
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步骤3/13
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倒入盘中备用
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步骤4/13
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锅中入油,下入葱、姜炒香
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步骤5/13
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然后下入胡萝卜煸炒一下,
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步骤6/13
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加入米醋的豆芽,中小火煸炒(加米醋可以让豆芽熟得快,更脆口,还没有生腥味)
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步骤7/13
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接着加入粉丝、黄花菜
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步骤8/13
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加入黑木耳炒至没有什么水分
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步骤9/13
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放入鸡蛋,加入少许食盐、蔬之鲜,翻炒一下
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步骤10/13
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加入一勺美极鲜味汁,翻炒一下
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步骤11/13
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出锅前加入韭菜,翻炒一下,
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步骤12/13
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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转入盘中,满满一大盘,有荤有素营养丰富,清爽不油腻的炒合菜就完成了。
炒绿豆芽时加点米醋豆芽熟得快,更脆口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 上海市
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