奶奶的味道—水煮肉片
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
肉片加淀粉抓匀,再加酱油。腌制一会。愿意加个蛋清也行,有淀粉就会嫩了。油菜焯水。
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅凉油,油一温就下肉。肉不要炒的太熟,不然后续会烂。
-
步骤3/8
点击查看大图
油热下郫县豆瓣酱炒匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
加水。
-
步骤5/8
点击查看大图
下肉,加酱油,盐,水开咕嘟一下加点味精。
-
步骤6/8
点击查看大图
焯好水的配菜铺底,肉片倒出来。
-
步骤7/8
点击查看大图
依次铺辣椒面、蒜末、麻椒面,油烧到冒烟,一定要够热。
-
最后一步
点击查看大图
用勺往上舀,别倒!
1、最开始滑肉点时候油温一定要低,不然淀粉会粘锅。
2、泼的油一定要够热,不然料的香味出不来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 山东省
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
454753人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19076608人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
231436人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22897344人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5197360人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10214536人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25344866人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3281758人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388167人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16383591人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1709137人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐❗️低卡美味凉拌黄瓜鸡丝
155000人看过