照烧猪排饭(猪排盖浇饭)
孩子挑食不爱吃饭,就给他们做照烧猪排饭吃,秒光盘,儿子吃完还不够最后还抢姐姐的吃!
-
步骤1/23
点击查看大图
瘦肉清洗干净,切成一指厚的片!
-
步骤2/23
点击查看大图
再给肉的两面都用刀背敲打敲打!这样更好入味儿煎熟!
-
步骤3/23
点击查看大图
切好的肉中放入葱姜,白糖,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油!
-
步骤4/23
点击查看大图
先抓拌均匀入底味!再加玉米淀粉和一点清水,再次抓拌均匀!
-
步骤5/23
点击查看大图
最后用油锁住水分,腌制1小时!
-
步骤6/23
点击查看大图
照烧料汁儿:生抽,老抽,料酒,白糖,淀粉,适量清水!搅拌均匀调成照烧汁儿备用!
-
步骤7/23
点击查看大图
锅中放油,中小火煎!表皮有了微焦的状态翻面!
-
步骤8/23
点击查看大图
煎至两面金黄熟透!
-
步骤9/23
点击查看大图
倒入调好的照烧汁儿料!
-
步骤10/23
点击查看大图
中小火焖20分钟!
-
步骤11/23
点击查看大图
时间到,大火收一点汁即可!
-
步骤12/23
点击查看大图
水开,放入一勺盐,适量的油,再倒入西蓝花和胡萝卜焯熟!捞出控干水分备用!
-
步骤13/23
点击查看大图
煮熟的肉捞出来,切成长条形!
-
步骤14/23
点击查看大图
把米饭装在碗里,按压紧实倒扣在盘子里!
-
步骤15/23
点击查看大图
放入切好的肉,焯熟的胡萝卜,西蓝花,简单装饰一下!
-
步骤16/23
点击查看大图
淋上锅中剩下的汤汁儿!
-
步骤17/23
点击查看大图
再撒上一点熟黑芝麻就是外面58一份的照烧猪排饭!
-
步骤18/23
点击查看大图
成品图
-
步骤19/23
点击查看大图
成品图
-
步骤20/23
点击查看大图
成品图
-
步骤21/23
点击查看大图
成品图
-
步骤22/23
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-24 · 湖北
照烧猪排饭的相关分类
照烧猪排饭的相关推荐
-
年夜饭/朋友聚会/家人聚餐,开吃啦
20903人看过 -
#一学就会快手菜#肉末茄子盖浇饭
350732人看过 -
无敌好吃♥番茄牛肉盖浇饭
181656人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11325326人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
3040399人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9171267人看过 -
咖喱土豆牛肉盖浇饭#肉食主义狂欢#
187263人看过 -
老北京炸酱面
18300020人看过 -
川菜之水煮肉片
24424877人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
950454人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7441474人看过 -
白萝卜排骨汤
3907348人看过