水果萝卜炒牛肉
虽然说是水果萝卜,够清脆爽口,但对于中老年人的肠胃来说还是有点寒凉。所以我还是喜欢炒了吃,温和一些。 白萝卜烧牛肉是我家常吃的开胃下饭菜。试着用水果萝卜来替代白萝卜,成菜效果也相当不错。牛肉和萝卜都很入味,相比白萝卜更清爽。 牛肉先用美极鲜味汁和甜米酒码味,调味很简单,烧制过程也简单快手。牛肉用美极鲜味汁和甜米酒码味。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
33克
31克
9克
453
千卡
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步骤1/9
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准备食材,水果萝卜刷洗干净,牛肉温水洗后,用纸巾吸掉多余水分
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步骤2/9
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水果萝卜和牛肉分别切差不多粗细的丝
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步骤3/9
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牛肉里加入半汤匙美极鲜味汁
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步骤4/9
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加入2汤匙甜米酒,拌匀腌制5分钟入味
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步骤5/9
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热锅加油,放入姜丝小火煸香,倒入牛肉丝炒变色,盛出待用
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步骤6/9
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重新起锅,加1汤匙油,先加入姜丝和红辣椒圈煸炒出香味,再下入萝卜丝炒2分钟,锅里太干时淋入少量开水,萝卜丝炒略微变软
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步骤7/9
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倒入炒好的牛肉丝,翻炒几下
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步骤8/9
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加盐调味,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品
牛肉加了甜米酒调味,既有酒的香味去肉腥,又有甜味提鲜,不需要再加糖和料酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-23 · 北京
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