爆炒马来头
浏览 16866 · 收藏 86
将做法保存到手机
马兰头又称马兰、马莱、路边菊、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠等,属菊科多年生草本植物。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把笋和豆干洗净后全部切成丁。装盘备用
-
步骤2/3
点击查看大图
把马来头洗净焯水,焯水时水里要放入一点盐,使马来头去苦和保持颜色亮度。然后把水挤干切成丁和豆干笋放一起即可。
-
最后一步
点击查看大图
锅里热油,直接把所有东西翻炒,边翻炒边放入盐和鸡精,炒2分钟后放入料酒,料酒一定要多(大概2大勺),不然太干容易糊锅。等料酒炒干了就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-22 · 浙江省
换个做法
爆炒马来头的相关分类
爆炒马来头的相关推荐
-
正宗马来西亚咖喱鸡
8277人看过 -
【马来大虾绿咖喱】 Gulai Udang
17588人看过 -
健康果茶
1162765人看过 -
椒盐小酥肉
763909人看过 -
风味桃子茶
110947人看过 -
马来西亚丝袜奶茶
17767人看过 -
味达美风味卤蛋
152598人看过 -
超简单柠檬红茶冰和绿茶冰,天气太热,来自制一杯清凉冰爽饮品吧
135157人看过 -
#硬核菜谱制作人#风味拌面
107867人看过 -
马来西亚素参巴/参峇耶浆饭NasiLamak•夏天乡野滋味3
111027人看过 -
马来西亚椰浆饭
74759人看过 -
马来西亚风情 | 叻沙Laksa
28847人看过