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西蓝苔杏鲍菇炒虾仁的做法

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西蓝苔杏鲍菇炒虾仁

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据说西蓝苔是西蓝花和芥蓝的后代，取优去糟的佳品。保留了前者好吃的花头，和后者美味的茎叶，比西蓝花更脆嫩好吃，洗起来也更加的方便。西蓝苔低脂低热，富含钙和钾，和杏鲍菇一起炒虾仁简直是完美搭档调料我只加了美极鲜味汁和葱姜黄酒，简单的味道真的是太好吃了

食材清单加入采购清单

西蓝苔 300克

、

海白虾 20只

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

盐少许

、

美极鲜味汁适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材
步骤2/4 点击查看大图
水烧开后加少许盐，杏鲍菇和西蓝苔分别焯水。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放入油，倒入虾仁杏鲍菇小葱姜片，翻炒，加入黄酒，继续翻炒，再加上美极鲜味汁，觉得不咸可以加点儿生抽，翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，碧绿的西蓝苔衬托出鲜香的虾仁，感觉好有食欲呀！

小贴士

焯水加盐，焯出的菜更加碧绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 北京市

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