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羊头去腥臊

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山崖子

羊肉很腥臊，羊头更是难搞。下面分享一个除羊腥，让羊头也易做菜的做法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
羊头 1500g
、
白萝卜 1-2根
、
豆蔻 2g
、
桂皮 5g
、
香叶 2g
、
花椒 2g
、
木香 3g
、
八角 5个
、
小茴香 2g
、
甘草 1g
、
丁香 1g
、
生姜 1个切片
、
大蒜 5瓣拍扁
、
清水 淹没羊头适当多点
烹饪步骤
小贴士

炖的越久越软烂，看个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 湖南

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