草莓季之变酱变饼干
现在到了可以任性吃草莓的季节，10几块吃过瘾。吃不完还可以做成草莓酱，抹面包，做馅料都很合适，5岁小朋友都能学会的草莓酱饼干快来做吧
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步骤1/34
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这么便宜的草莓还不来一袋
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步骤2/34
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洗了擦干水分，切成草莓丁
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步骤3/34
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一层草莓一层冰糖依次铺好
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步骤4/34
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全部装完放冰箱冷藏一夜
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步骤5/34
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第二天取出已经出了很多水
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步骤6/34
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打开很香，倒入锅里，大火煮开转中小火炖
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步骤7/34
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白色泡沫及时捞出
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步骤8/34
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煮到粘稠，不停翻防止粘
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步骤9/34
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煮到越来越粘稠
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步骤10/34
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水分继续收，加入柠檬汁1个的量，继续收汁
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步骤11/34
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取一滴低入水里不会马上化开，我这个1分钟也没化
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步骤12/34
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关火取出装入无水无油的容器，倒扣排空气，凉了放冰箱可以保存很久，草莓酱完成
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步骤13/34
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马上拿来抹面包，好吃。自己做的无添加又美味
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步骤14/34
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开始做饼干，黄油取出软化
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步骤15/34
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小家伙开始上手
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步骤16/34
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软化好后刮刀拌匀加入糖粉继续搅匀
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步骤17/34
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一个蛋黄正好20克，你+蛋液也是一样的也是20克看自己喜欢
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步骤18/34
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继续拌匀
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步骤19/34
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筛入低筋粉，搅拌成团
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步骤20/34
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搓成长条，分割成大小均匀的剂子
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步骤21/34
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搓圆，烤箱180℃预热
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步骤22/34
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放烤盘上按扁，用食指按出心形
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步骤23/34
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小家伙上手diy
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步骤24/34
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取出做好的草莓酱，
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步骤25/34
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挤入饼干胚
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步骤26/34
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全部完成送入烤箱上下火180℃，15分钟，中途烤箱坏了灯管没反应温度也上不来
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步骤27/34
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移入空气炸锅，装不下分两盘，我的调不了温度，烤了10分钟的样子
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步骤28/34
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就这个大学时候买的旧烤箱，用了十几年，没照明灯的也没有热风循环等等。每次都拿个手电筒照里面的上色情况哈哈哈哈
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步骤29/34
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第一盘烤过了，空气炸锅摸不准脾气不过味道好的
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步骤30/34
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第二盘烤了7分钟上色可以了
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哈哈哈哈两个色
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步骤32/34
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放烤架上晾凉，会变酥脆点
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步骤33/34
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取一些给小伙伴分享
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最后一步
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只剩几颗了两姐妹吃了好多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-20 · 浙江省
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