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番茄牛肉滑蛋饭的做法

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番茄牛肉滑蛋饭

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 35克

、

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

米饭 200克

、

盐适量

、

糖少许

、

番茄酱 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切片，泡去血水，放入小苏打、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再用食用油封住水份，腌制10分钟；热锅凉油，放入牛肉大火快速翻炒至变色盛出备用；
步骤2/5 点击查看大图
倒入蛋液，待蛋液凝固后盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，放入西红柿丁和少许盐炒出汤汁；
步骤4/5 点击查看大图
调入蕃茄酱、白糖、生抽、蚝油；
最后一步点击查看大图
倒入炒好的牛肉和鸡蛋，翻拌均匀，出锅前撒上少许葱花即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-20 · 山西

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