粗粮蔬菜馒头
一直对玉米面的粗粮，情有独钟，在单位幼儿园，看到了这个馒头，看着就很好吃，回家复刻一下。
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步骤1/5
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将菠菜焯水，切碎，胡萝卜切成丁，放入盐，搅拌均匀。取称好的面粉，用筷子戳一个坑，加入酵母，酵母放在中间，加入适量温水，慢慢在加温水，搅拌成团，然后在下手光滑。盖上盖子放温暖处，或者烤箱发酵至两倍大。
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步骤2/5
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将发酵好的面团，分成相同大小的面剂，揉成馒头，凉水下锅，二次发酵15分钟。
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步骤3/5
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上气后，水开蒸15分钟。
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步骤4/5
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时间到以后，关火闷5分钟，打开锅盖，蔬菜馒头就做好了。
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最后一步
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一款健康的粗粮，快来试试。
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发布于 2023-03-19 · 北京市
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