蒜杆泡菜
蒜苗全身都是宝！你知道蒜苗怎么做，才能简单有好吃吗？今天用蒜杆来做一道开胃的小菜！像我这样腌着吃，拌饭都能吃两碗，特别下饭！
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蒜杆仔细清洗干净，沥干水分！
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把蒜杆切成小段，再对半切开！
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切好后放入大碗中！
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加入适量的盐！(比我们平时炒菜要稍微咸一点儿！)
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抓拌均匀腌制半个小时！(加盐腌制以后，可以减少蒜的辛辣味！)
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步骤6/18
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把腌出来的水倒掉，再加姜丝，辣椒粉，剁辣椒，生抽！
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步骤7/18
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边拌边挤压！让料汁充分渗透入味儿！就可以吃了！
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步骤8/18
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装在无油无水的容器里，按压紧实！
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步骤9/18
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用保鲜膜封起来！
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步骤10/18
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盖上盖子，放在冰箱冷藏保存，尤其香辣开胃！鲜脆过瘾！
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步骤11/18
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吃的时候随吃随取！直接吃或者淋上香油都可以！特别的开胃下饭！
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-19 · 湖北
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