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爆炒贻贝花蛤的做法

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爆炒贻贝花蛤

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贻贝营养丰富，性温、味咸，入肝、肾经。具有补血养血、补充蛋白、滋补肝肾的功效。今天搭配花蛤，青红双椒爆炒贻贝，味道鲜美，营养丰富，很适合小孩子食用。参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

贻贝 300克

、

花蛤 200克

、

青椒半个

、

红椒半个

、

小葱 1根

、

姜少许

、

蒜 3瓣

、

调料

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青，红椒洗净，掰成小块备用。
步骤2/10 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
吐沙后的花蛤清洗干净，锅里水烧开后焯水至开口后捞出来。
步骤4/10 点击查看大图
贻贝提前化冻，倒出来放盘里。
步骤5/10 点击查看大图
汤汁也倒入碗里。
步骤6/10 点击查看大图
热锅倒油爆香葱姜蒜末。
步骤7/10 点击查看大图
下入青红椒翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
碗里加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，一点盐，搅拌均匀成料汁。把花蛤和贻贝下入锅里，加入料汁。
步骤9/10 点击查看大图
再加入贻贝汤汁，一点胡椒粉，翻炒2分钟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可享用美味了，贻贝鲜美无比，青红椒脆脆的口感，搭配米饭很好吃。

小贴士

1.花蛤要买是卖家提前吐沙的，我又清洗了几次。 2.贻贝是冷冻的要提前化冻，保留汤汁味道很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-19 · 河北

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